Цукрова пудра - Кондитерська, мішок 10кг

Цукрова (кондитерська) пудра є механічно подрібненим у найдрібнішу фракцію буряковим цукром. Такий вид дає змогу істотно підвищити швидкість розчинення і засвоєння, а також дає білосніжний ефект посипання за рахунок багаторазового заломлення світла в прозорих, по суті, солодких кристаликах. Її використовують як елемент їстівного декору кондитерських, десертних, хлібобулочних виробів і фруктових нарізок, заміну звичайного цукру, для підсушування і знежирення поверхні, зниження кислотності, згущення, карамелізації та захисту від обвітрювання продукції. Зокрема, якщо замінити нею цукор у тісті, то випічка вийде ніжнішою і розсипчастою. Як знизити кислотність, трохи загустити і, водночас, підсолодити натуральний сік? Додайте в нього кондитерську пудру. Вона здатна впоратися з усіма трьома завданнями одночасно. Замовити ж цукрову пудру від ТМ "Smakolica" Ви можете оптом чи в роздріб Опис Солодкий білий порошок з нейтральним запахом; Моментально розчиняється в рідинах; Отримують шляхом механічного подрібнення бурякового цукру; Його ще називають "кондитерською пудрою"; Калорійність дорівнює 399 ккал/100 г; Замінює цукор при додаванні до холодних сумішей для повного і рівномірного розчинення; Швидко відновлює і підтримує енергетичні запаси; При додаванні в тісто, сприяє ніжності і розсипчастості випічки; Служить елементом їстівного декору для фруктових нарізок, хлібобулочних, десертних і кондитерських виробів; Добре вбирає вологу і жир (може використовуватися для підсушування і знежирення поверхні виробів); Запобігає обвітрюванню, надовго зберігаючи свіжість випічки та фруктових нарізок; Складається з натуральних компонентів рослинного походження і тому підходить для дитячого, веганського і вегетаріанського харчування; Не викликає алергічних і побічних реакцій; Містить 2 % кукурудзяного крохмалю для запобігання злежуванню й утворенню грудок. Склад Цукор буряковий складається з сахарози, яка під час потрапляння в організм швидко розщеплюється (легкозасвоювана) на глюкозу і фруктозу. За рахунок цього забезпечує як швидке заповнення енерговитрат, так і тривале живлення тіла енергією. У пудрі є основою, яка дарує красиву білизну і солодкість; Крохмаль кукурудзяний відіграє роль антизлежувального компонента для запобігання утворенню грудок. При додаванні в тісто, допомагає випічці бути більш повітряною і ніжною. Слід пам'ятати, що кондитерська пудра, як і цукор, плавиться від високих температур. Тому, перш ніж прикрашати свіжу випічку, слід її трохи охолодити. Інакше Ви отримаєте прозору глазур, замість білосніжної посипки. Для зберігання білосніжності і розсипчастості Ви можете купити цукрову пудру термостабільну оптом і в роздріб від ТМ "Смаколиця" прямо за цим . Застосування Кекси; Пончики; Рахат-лукум; Зефір; Суфле; Тістечка; Торти; Булочки; Пироги; Печиво; Фруктові салати; Смузі; Сік. Рецепт торта-кексу "Зебра" для захоплених поглядів малечі і дорослих: Інгредієнти: - борошно пшеничне - 300 г; - - 200 г; - сметана - 400 г; - яєчний порошок (меланж) - 30 г; - масло вершкове - 30 г; - какао порошок - 3 ст.л.; - - 12 г; - сіль - на кінчику ч.л.; - ваніль - на кінчику ч.л.; Спосіб приготування: Просійте через сито в миску борошно, додайте сіль, ваніль, розпушувач і перемішайте; Змішайте меланж, розтоплене масло, сметану і цукрову пудру; Об'єднайте дві суміші в одну і ретельно (до однорідності) перемішайте; Розділіть тісто на дві рівні частини і в одну з них вмішайте какао; Застеліть форму для випічки пергаментом і змастіть маслом; У центр форми викладайте по черзі по столовій ложці кожної з частин тіста; Тісто буде розтікатися по всій формі і на ваших очах формуватиме смуги; За допомогою ножа або зубочистки розділіть верхній шар на 4, 8, 16 рівних частин, просто провівши по поверхні; Помістіть форму в попередньо розігріту до 200 0С духовку на півгодини; Смачного! У цьому рецепті ми використовуємо пудру зовсім не для декору (торт сам по собі виходить красивим), а як заміну цукру (для більшої ніжності виробу). Щоб придбати цукрову пудру оптом і в роздріб від ТМ "Smakolica", натискайте . Контакти Оформлюйте покупки прямо на сайті або за телефоном (067) 8-577-577. Зручним для вас поштовим оператором замовлення доставлять по Києву, Львову, Дніпру, Херсону, Одесі, Кропивницькому, Тернополю, Чернівцям та в інші регіони. Хочете забрати самі?! За попередньою домовленістю, працює точка самовивозу в місті Запоріжжі, за адресою вулиця Каховська, 44, у будні дні з 9 до 17 години.